Guide pratique

Compostage

Sommaire du guide

01Bien démarrer4▸

Comment se fait le compost ?Tri des biodéchets : ce que dit la loi Démarrer son composteur Compost, lombricompost, bokashi ou EM ?

02Choisir son composteur4▸

Compost en tas ou en bac ?Composteur en bois Composteur rotatif : avantages et limites Quelle taille de composteur ?

03Réussir son compost au quotidien6▸

Que mettre dans son composteur ?Matières vertes et brunes Humidité et aération du compost Les déchets qui font débat Composter au fil des saisons Déchets verts : composter, pas brûler

04Résoudre un problème2▸

Compost qui sent mauvais ou n'avance pas Les nuisibles du composteur

05Récolter et utiliser son compost4▸

Savoir si son compost est mûr Récolter et tamiser son compost Utiliser son compost : doses par culture Fabriquer son terreau maison

06Composter en ville et aller plus loin5▸

Composter en appartement Composteur partagé : mode d'emploi Terreau de feuilles Compost chaud : la méthode Berkeley Activateurs de compost : utiles ou pas ?

Guide pratiqueCompostage

Compost en tas ou en bac : avantages, inconvénients et conseils selon votre jardin

Au fond du potager, un tas de compost à l'air libre avec une fourche, et à côté un composteur en bois fermé posé sur la terre

Au fond du jardin, deux écoles s'affrontent depuis toujours : le bon vieux tas de compost, que nos grands-parents entretenaient à la fourche, et le bac fermé, plus discret et plus moderne. Les deux fonctionnent, et le compost obtenu est de même nature. Ce qui change, c'est la place qu'ils demandent, le temps qu'ils mettent et la tranquillité qu'ils offrent.

Voici leurs avantages et leurs inconvénients respectifs, le cas des systèmes à plusieurs bacs, et notre conseil selon la taille de votre jardin.

Le tas : gratuit et sans limite de volume

Le compost en tas est la forme la plus simple qui soit : on entasse ses déchets directement sur la terre, dans un coin du jardin. Visez une hauteur comprise entre 50 cm et 1,5 m environ : en dessous, le tas sèche et refroidit trop vite ; au-dessus, il se tasse et manque d'air au centre.

Ses atouts

Il ne coûte rien et ne demande aucun montage.
Il n'a pas de limite de volume : idéal quand le jardin produit beaucoup de tontes, de feuilles et de tailles.
Il se retourne facilement à la fourche, puisque rien ne gêne l'accès.

Ses limites

Il est plus lent : comptez de six mois à un an avant d'obtenir un compost mûr.
Il est exposé : la pluie le lessive, le soleil le dessèche, le vent l'éparpille.
Il attire les animaux : chats, chiens et rongeurs viennent volontiers y fouiller, surtout si l'on y dépose des restes de cuisine.
Il est moins discret, ce qui peut gêner dans un petit jardin ou près d'une clôture mitoyenne.

Pour l'installer, choisissez un endroit à mi-ombre, abrité du vent, sur un sol qui ne reste pas détrempé, et éloigné des voisins. Une vieille bâche ou un carton posé dessus en hiver le protège des grosses pluies sans l'étouffer.

Le bac (silo) : propre, compact, plus rapide

Le bac, ou silo, est un composteur fermé sur les côtés et muni d'un couvercle, en bois ou en plastique. Il se pose lui aussi à même la terre. Un bac peut aller jusqu'à 1 000 litres, et donne en théorie un compost prêt à l'emploi en quatre à cinq mois environ. Dans la pratique, nous conseillons de compter plutôt quatre à neuf mois selon la saison et l'entretien.

Ses atouts

Il garde la chaleur et l'humidité, ce qui accélère la décomposition.
Il tient les animaux à distance, et les déchets de cuisine restent à l'abri des regards.
Il est compact et propre, donc adapté aux petits jardins.

Ses limites

Son volume est limité : au printemps, une grosse tonte peut le remplir d'un coup.
Il se brasse moins facilement qu'un tas : on mélange la couche du dessus à chaque apport, sur une vingtaine de centimètres, et un outil adapté comme le Brass'Compost aide beaucoup.
Il a un coût, même si de nombreuses collectivités en proposent à prix réduit.

Côté choix, privilégiez un composteur portant le logo NF Environnement, qui garantit des critères de qualité et de durabilité. Bois ou plastique ? Le bois respire et s'intègre bien au jardin ; le plastique est léger et ne demande aucun entretien. Nous détaillons le choix et l'entretien d'un modèle en bois dans notre fiche Composteur en bois, et le cas du tambour que l'on fait tourner dans notre fiche Composteur rotatif.

À retenir
Le tas est gratuit et sans limite, mais lent et exposé. Le bac est plus rapide, plus propre et plus discret, mais son volume est compté.

Le système à 2 ou 3 bacs

Schéma du système à trois bacs : bac en cours de remplissage, bac en maturation, compost mûr prêt à être tamisé Un seul bac a un inconvénient : on y mélange en permanence des déchets frais et du compost presque mûr, et il faut attendre que tout soit transformé pour le vider. La solution consiste à installer deux bacs côte à côte :

le premier reçoit les déchets frais, au fil des apports ;
le second sert à la maturation : quand le premier est plein, on transvase son contenu dans le second, en veillant à remettre au fond les matières les plus anciennes, puis on recommence à remplir le premier.

Un troisième bac, ou un simple casier, peut servir de réserve de matières sèches (feuilles mortes, broyat), toujours à portée de main pour équilibrer les apports. Dans les grands jardins, des casiers fabriqués avec des palettes font très bien l'affaire ; vérifiez dans ce cas que le bois n'a pas été traité chimiquement.

Au-delà de 1 000 litres de déchets à composter, mieux vaut passer à deux bacs plutôt que de chercher un modèle géant. Sur le schéma : le bac en cours de remplissage (1), le bac en maturation (2) et le compost mûr, prêt à être tamisé (3).

Durées comparées

Les sources ne donnent pas toutes les mêmes chiffres, car tout dépend de la saison, du mélange et du soin qu'on y apporte. Voici des ordres de grandeur réalistes :

Tas : six mois à un an.
Bac : quatre à cinq mois dans de bonnes conditions, plutôt quatre à neuf mois si l'on compte l'hiver.
Système à deux bacs : la même durée de transformation, mais une récolte plus régulière, puisque l'un des bacs mûrit pendant que l'autre se remplit.

Sachez enfin que les bacs de moins d'un mètre cube sont en général moins efficaces que les grands, mais qu'ils fonctionnent très bien, simplement plus lentement : un petit bac reste donc un excellent choix pour un petit jardin.

Animaux, pluie, voisinage : les points d'attention

Les animaux

Un tas ouvert attire les animaux en quête de nourriture. Si vous compostez vos restes de cuisine, enfouissez-les au centre et recouvrez-les de matière sèche, ou optez pour un bac fermé. Notre fiche sur les nuisibles du composteur détaille les protections efficaces.

La pluie et la sécheresse

Un compost doit rester humide comme une éponge essorée. Un tas non couvert peut être noyé en hiver et desséché en été ; un bac avec couvercle limite ces écarts, mais demande parfois un arrosage pendant les étés chauds.

Le voisinage

Un compost bien équilibré ne sent pas. Placez-le malgré tout à distance de la limite de propriété et des fenêtres voisines, et si possible derrière une haie : c'est plus agréable pour tout le monde.

Le conseil de Willy
Un tas n'a pas besoin d'être informe : quatre piquets et un grillage suffisent à le contenir. Il prend moins de place, se tient plus proprement et reste tout aussi facile à retourner : il suffit d'ouvrir un côté.

Notre conseil selon la taille du jardin

Petit jardin ou cour, surtout des déchets de cuisine : un bac de 300 à 400 litres environ, ou un composteur rotatif si le sol est bétonné.
Jardin de taille moyenne, avec pelouse et quelques haies : un bac de 400 à 600 litres, accompagné d'une réserve de matière sèche.
Grand jardin, potager, verger : un système à deux ou trois bacs, ou un bac pour la cuisine et un tas pour les gros volumes du jardin.

Ces repères, proches de ceux que donnent plusieurs collectivités, sont détaillés dans notre fiche Quelle taille de composteur. Un bac en bois comme notre Composteur en bois Compostys convient très bien pour débuter, et rien n'empêche d'en ajouter un second plus tard. Si vous hésitez encore entre compost de jardin et vers, notre fiche Lombricomposteur ou composteur classique vous aidera.

En résumé

Le tas est gratuit, illimité et facile à retourner, mais il est plus lent, exposé aux intempéries et attire les animaux. Le bac est plus rapide, plus propre et plus discret, au prix d'un volume limité. Pour un petit jardin, un seul bac suffit ; pour un grand, deux ou trois bacs, ou un bac associé à un tas, permettent d'avoir toujours un compost en cours et un compost qui mûrit. Dans tous les cas, gardez une réserve de matière sèche à côté.